Bahan Kue Tiramisu Cake :
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
125 gram gula pasir
1/2 sdm emulsifier (SP/TBM)
4 butir garam
1/4 sdt garam
Bahan Kopi :
25 gram white chocolate cooking
(dipotong-potong jadi kecil)
15 gram margarin (lelehkan)
2 sdt kopi (1/2 sdt kopi instan
dilarutkan dengan 2 sdt air matang)
1/4 sdt pasta mocca
Bahan Keju :
25 gram white chocolate cooking
(potong-potong jadi kecil)
15 gram margarin (lelehkan)
2 sdt susu cair
15 gram keju cheddar (parut)
Bahan Topping (dikocok)
50 gram krim bubuk
100 ml air es
Bahan Taburan
1/2 sdt coklat bubuk
Peralatan yang diperlukan untuk
membuat tiramisu cake :
Loyang ukuran 24x10x7cm yang telah
dialasi dengan kertas roti
Cara Membuat Kue Tiramisu Cake
Enak Praktis :
Langkah pertama, aduk telur
beserta emulsifier dan gula pasir
sampai mengembang. Kemudian
masukkan tepung terigu dan
baking powder sambil anda ayak –
ayak dan diaduk dengan rata.
Setelah itu bagi adonan menjadi 2
bagian.
Langkah kedua,untuk bahan kopi :
lelehkan margarin beserta kopi,
white cooking chocolate. dengan
api takaran kecil.Lalu aduk hingga
larut dan tambahkan pasta mocca.
Kemudian aduk sampai warnanya
berubah. Setelah itu matikan api.
Langkah ketiga, masukkan adonan
kopi perlahan sedikit demi sedikit
ke dalam adonan 1 sambil anda
aduk aduk perlahan. Kemudian
tuang adonan 1 ke dalam loyang
yang sebelumnya telah
dipersiapkan. Setelah itu kukus
selama kurang lebih 15 menit di
atas api takaran sedang.
Selanjutnya membuat bahan keju :
lelehkan margarin beserta white
cooking chocolate dan keju cheddar
yang sebelumnya sudah diparut.
Lalu aduk hingga larut. Kemudian
anda tambahkan susu cair. Setelah
itu matikan api.
Berikutnya, masukkan adonan keju
secara perlahan ke dalam adonan 2
sambil anda aduk rata. Lalu buka
kukusan dan tuangkan adonan keju
pada bagian atas adonan kopi.
Kemudian kukus kembali kurang
lebih 15 menit di atas api takaran
sedang hingga matang.
Terakhir, setelah matang,
kemudian angkat dan diamkan
sejenak. Lalu semprot topping di
atas kue tiramisu cake dan jangan
lupa taburkan cokelat bubuk pada
bagian atasnya. Setelah itu kue
tiramisu cake buatan anda siap
untuk dihidangkan.
Nah itulah ulasan mengenai resep kue
tiramisu cake enak praktis asal italia
yang dapat kami infokan kepada anda.
Jika anda suka dengan resep kue
tiramisu tersebut dan ingin tahu resep
kue lainnya yang juga tak kalah lezat
dan nikmat, anda bisa mencoba resep
kue berikut : Resep Membuat Spaghetti
Bolognaise dan Resep Donat Madu
Enak Khas Cihanjuang Bandung
Tidak ada komentar:
Posting Komentar