Resep Masakan Cepat Saji Mie Pangsit

Bahan membuat masakan cepat Saji Mie
Pangsit:
50 lembar kulit pangsit (bisa dibeli di pasar atau
supermarket)
200 gram daging ayam dicincang halus
200 gram udang (kulitnya dikupas dan potong
menjadi tiga bagian)
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok makan merica halus
1 sendok teh garam
1 sendok makan mentega
1 butir putih telur
Untuk kuahnya:
1 liter kaldu ayam, bila tidak ada bisa air matang
biasa
1/2 sendok makan merica halus
1 sendok teh garam, bisa kurang atau lebih
1 sendok makan kecap asin
150 gram mie yang sudah matang
1 sendok makan daun saladri yang dirajang halus
2 siung bawang putih dicincang halus 1 sendok
makan mentega, atau minyak goreng
Kalau ada bisa ditambah daging asap
Cara membuat masakan cepat Saji Mie Pangsit:
1. Ayam dan udang diberi bumbu diberi merica,
kecap dan bumbu masak bila suka.
2. Panaskan mentega, masukkan bawang putih
3. Bila bawang puting sudah menguning, masukkan
daging ayam dan udang, aduk sampai merata.
Campurkc.
4. Campurkan pula putih telur.
5. Isi setiap lembar kulit pangsit dengan 1/2 sendok
makan adonan ayam dan udang tadi.
6. Sediakan air mendidih di dalam panel
7. Masukkan pangsit, rebus sampai beberapa menit
sampai pangsit mengapung, tiriskan.
Kuahnya:
1. Panaskan mentega, masukkan bawang putih dan
tumis sampai menguning.
2. Tuang air atau kaldu, tambahkan pula garam,
kecap dan bumbu lainnya.
3. Biarkan sampai beberapa saat dan bumbu
meresap.
4. Hidangkan pangsit, beri mie dan kuah tadi,
taburkan daun seledri