Resep Masakan Nasi Goreng Pattaya Spesial

Bahan Membuat Nasi Goreng Pattaya Spesial:
3 biji bawang putih dicincang
1 biji cabe merah dicincang (cabe merah)
1 batang serai dicincang
200g udang dan ayam dipotong kecil-kecil
1 kaleng kecil jamur kancing
nasi yang sudah dimasak
1 sendok makan saos ikan
1 sendok makan saos tiram
1 sendok makan saos tomat
4 biji bawang kecil diiris
sedikit daun selasih diiris
sedikit daun ketumbar di iris
sedikit kacang tanah
gula secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Pattaya Spesial:
Cara memasak nasi :
1. 400g beras panjang
2. 1/2 inci jahe diketok
3. 2 biji bawang putih diketok
4. 1 sendok makan serbuk kunyit
5. air seperti memasak nasi biasa
6. Cuci beras bersih2. Kemudian masukkan semua
bahan dan air secukupnya seperti memasak nasi.
Jerang nasi seperti biasa.
7. Panaskan sedikit minyak untuk menumis dikuali.
Masukkan bumbu yang dicincang. Tumis hingga
wangi baru masukkan udang, isi ayam dan jamur
kancing. Setelah udang dan ayam masak
8. Masukkan nasi yang telah masak bersama saos
ikan, saos tiram, saos tomat dan gula. Gaul/aduk
hingga rata dan masak dengan api yang kecil.
9. Terakhir sekali, masukkan irisan bawang kecil,
kacang tanah, daun selasih dan daun ketumbar.
Cara menghidangkan :
Kocok beberapa telur dan bubuhkan sedikit
garam. Dadarkan telur diwajan datar sebesar
pinggan makan. Letakkan sesenduk nasi pattaya
dan bungkus sambil lipat hujung telur dadar
ketengah.