500 gram ayam tanpa tulang
iris bumbu
3 siung bawang putih
1 siung
besar
bawang bombay
1 jari jahe
pelengkap
1 sdt minyak wijen
2 sdt kecap inggris
2 sdm minyak
2 sdm mentega
5 sdm kecap manis
1 buah cabai merah iris
2 gelas air
1 jeruk nipis iris
1 Bersihkan ayam tanpa tulang.potong
sesuai keinginan.dan rendam sebentar
dengan perasan jeruk nipis.lalu
bersihkan lagi.
+
2 Iris bahan seperti bw
putih,bombay.siapkan wajan dan
panaskan sedikit minyak.lalu tumis bw
putih dan sedikit bombay juga
jahe.sisakan bombay untuk dimasukan
terakhir sesaat sebelum masakan
matang.
+
3 Masukkan ayam aduk aduk.tambahkan
minyak wijen,kecap inggris dan kecap
manis .aduk hingga ayam tercampur
rata.tambahkan air sedikit sedikit
sebanyak 1-2 gelas lalu lada.dan
ungkep tutup 15 hingga 20 menit
+
4 Tusuk ayam sebentar pastikan
empuk.jika mau lbh manis bs
tambahkan gula pasir dan kecap
manis sesuai selera lalu lada dan
sedikit mentega.masukkan irisan
bombay dan irisan cabai merah.siap
dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar